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마눌님 생일 기념 티라미스 만들기 baking



내일이면 와이프 생일이고 해서 촛불이라도 좀 꽂을까 하여 티라미스를 만들어 봤습니다
인터넷에서 레시피를 좀 뽑아보니
설탕
달걀
크림치즈
젤라틴(이건 못구해서 패스)
플레인 요거트
크림
이정도 넣고 마구 섞어서 
에스프레소나 깔루아 적신 빵에 쌓아올리면 된다고 하길래 부담없이 시작해 봤습니다.
일단 간만에 에쏘 머신 작동

적당히 여유있게 추출
달걀 노른자와 설탕의 만남..

카스테라 하나로 회쳐 두기 ㅋ
원래는 무슨 이름 복잡한 치즈를 쓰라던데.. 집앞 수퍼에 없음..
없으면 필라델피아 크림치즈 쓰라던데.. 그것도 집앞 수퍼에 없음..
그래서 그냥 슬라이스로 되어있는 크림치즈로... 뭐 나쁘진 않았던듯..

..
.
..

이 이후의 사진은 손이 바빴던 관계로.. 바로 결과물로..^^;

일단 바로 시식할 일부는 에쏘 잔에 넣어 만들었습니다.

2번은 투명 에쏘잔에..
(어짜피 집에 디저트 케익용 그릇따위 없으니까..^^;)
이건 당일 촛불 점화용..

일단 오늘 시식을 위해 커피 추출~!
세팅 완료!
젤라틴이 빠져서 그런지.. 크림이 휘핑이 덜되 그런지 좀 무른 느낌..
하지만 정말 훌륭했던 맛!! ㅋㅋ






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덧글

  • 카이º 2010/04/21 16:00 # 답글

    우와 ;ㅅ; 티라미스도 만드시구 대단하십니당~

    치즈는 '마스카포네'를 쓰시는 게 아마 정식..일거 같구요

    없으면 그냥 크림치즈 써도 되는거 같아요 ㅎㅎ

    에스프레소 머신이 있다니 ㅠㅠ 부럽네요
  • captainz 2010/04/21 16:01 #

    아! 마스카포네 맞습니다 ^^
  • 2010/04/21 17:31 # 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • captainz 2010/04/21 21:54 #

    어익후 감사합니다 ^^;
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