여름엔 더치커피와 더치커피 아이스큐브

날도 많이 더워지고 해서 간만에 더치를 내리기로 생각했습니다.

얼마전에 볶은 커피로 할까.. 하다가 볶은 커피는 왠지 제대로(?) 내려먹어야 할것 같고

더치는 조금 지난 커피로 막 내려서 쟁여놓고 먹는것 같은 느낌의

개인적인 편견이 있어서 

며칠전에 코스트코 갔을때 만원인가 쯤 했던 큰 떨이 원두를 사다가 이걸로 내렸습니다.

뜯어서 여기저기 담을수 있는데는 다 담아놓고 보니 양이 어마어마 하네요 ㅋ

일단 상당한 량을 막 갈아야 하기 때문에

핸드밀로 하긴 힘들어서

뭐 균일하게 갈리진 않더라도 그냥 막 믹서로...

이렇게 수북히 담은후에..(저는 예전에 쓰던 브리타 정수리를 약간 손봐서 더치를 내리고 있습니다 http://captianz.egloos.com/2317606)

열심히 내렸습니다.

잘 담아서 며칠간 숙성시키고

연하게 희석시킨 일부는 이렇게 아이스 큐브를 만들었죠.

이거 밖에 나갈때 아주 유용하더군요 아이스큐브가 녹아도 커피가 연해지지 않으니 말이죠 ^^

다음번엔 대충 얼음을 믹서에 갈아서 커피 빙수를 한번 해볼까..하고 있는데 요즘 좀 귀찮아서 ㅋ

덧글

[카이º]

아, 커피얼음!

입에 넣고 녹여먹고 싶네요~

[captainz]

카이님의 레몬얼음도 산뜻하던데요?

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