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두유 + 더치 = 내맘대로 커피

뭐 오늘 아침엔 왠지 그냥 커피보다 부드러운게 땡겨서 말이죠냉장고를 열어보니까 마눌님이 얼마전에 사다놓은 두유가 있어서 우유대신 쓸수 있지 않을까..하는 생각이 들더군요일단 두유를 따르고더치커피를 기호에 맞게 채워넣어주면...꽤나 그럴싸하고 부드러운 라떼 비슷한 맛이 나더군요두유가 우유에 비해 달달한 맛이 있어서 그런지 따로 시럽이라 설탕을 넣...

전주 커피명가 and 던킨 버블밀크티

와이프 볼일이 있어서 전주에 또 왔습니다볼일 보는 동안 따로 할것도 없고 밖에 돌아다니자니 덥고해서책이나 좀 보고 인터넷이나 할까 해서넓직해 보이는 까페 구석자리를 잡았드랬죠이름이 커피 명가네요일단 들어와서그냥 아무 생각없이 'daily coffee 주세요' 했는데지금은 안하는 메뉴라고..그래서 민망함을 감추기 위해 얼릉 아메리카노..ㅋ(밖에서 아메리카...

까페라떼와 커피우유 중간 정도?

지난번에 내려 만든 더치커피 아이스큐브를 가지고 요즘 시원한 커피를 편하게 마시고 있드랬죠보통은 더치아이스큐브에 커피를 조금 더 넣거나 냉수를 조금 넣거나 해서 그냥 시원한 커피로 마시는데좀 허기진다거나 라떼같은 부드러운게 필요하다거나 하면 이렇게 더치 아이스 큐브에이렇게 우유를 부으면 바로 끝이더랬죠 ㅋ얼음이 녹으면서 점점더 짙어지는 커피향이...

여름엔 더치커피와 더치커피 아이스큐브

날도 많이 더워지고 해서 간만에 더치를 내리기로 생각했습니다.얼마전에 볶은 커피로 할까.. 하다가 볶은 커피는 왠지 제대로(?) 내려먹어야 할것 같고더치는 조금 지난 커피로 막 내려서 쟁여놓고 먹는것 같은 느낌의개인적인 편견이 있어서 며칠전에 코스트코 갔을때 만원인가 쯤 했던 큰 떨이 원두를 사다가 이걸로 내렸습니다.뜯어서 여기저기 담을수 있는...

드디어 장만 칼리타 커피필터 꽂이 / 사은품 콜롬비아 수프리모

마눌님께서 제가 일나간 사이에 이런걸 하나 제 대신 질러주셨더군요원래 제가 커피용품 하나씩 사모으는걸 무쟈게 싫어하고 있었는데왠지 그간 종이필터가 여기 있다 저기있다 비닐팩안에서 왔다갔다 하던게 마음에 안들었던 모양인지이건 직접 사줬답니다.(허걱 뒤에는 피자먹은 흔적이 그대로..^^;)아마도 커피용품 검색하면 여기저기서 제일 많이 등장하는 까페...

Colombia Racafe Supremo Huila 홈 로스팅 / 매직 쉐프 이용

지난번에 남아있던 예가체프를 쓸어담아서 한방에 더치를 내려버린 탓에 커피가 떨어져서로스팅을 했습니다오늘의 제물은 Colombia Racafe Supremo Huila.. 역시 이디오피아 예가체프보다 씨알이 굵군요일단 먼저 핸드픽부터...아 귀찮아역시 지난번에 꽤나 만족스러운 결과로 재미본 매직쉐프 요술냄비(사실 장인어른이 주신 사은품)에 하기로 했습니다...

집에서 볶은 원두로 티백만들어서 운동갈때 들고가기~

얼마전에 요술냄비로 로스팅한 이디오피아 예가체프가 워낙 향이 좋고 맛이 있어서핸드드립으로도 마시고 더치도 내리고아주 옆에 꼭 끼고 살고 있습니다.그나저나 운동갈때 녹차티백처럼 하나 넣어가서 마시면 좋을것 같다는 생각이 머릿속에 떠나질 않아그냥 종이 필터에 커피 넣고 스태플러로 찝어봤습니다언제나 그렇듯이 일단 갈아줘야죠 ^^적당히 넣고 혹시나 새어나올까 ...

득템! 요술냄비를 활용한 대박 쉬운 홈로스팅! / 이디오피아 예가체프

며칠전에 이디오피아 예가체프를 로스팅했습니다.지금까지의 로스팅은 그냥 궁중팬에 넣고 흔들던가 주걱으로 저어주던가 그냥 그렇게 했는데말이죠대단한 녀석이 하나 생겼습니다명절때 처가집에 들렀을때 라면끓여먹으면 맛있는 냄비라고 장모님께서 와이프에게 써보라고 주신'magic chef'라는 요술냄비가 있었는데 말이죠이렇게 냄비 안쪽에 면만 따로 건질수 있게 해주는...

the devil's cup - a history of the world according to coffee / 커피견문록

근 한두달만에 간신히 읽어버린 책입니다.제목은 the devil's cup - a history of the world according to coffee 인데요.번역되어 출간된 책의 제목은 '커피 견문록'입니다.작가가 아프리카 이디오피아부터 인도 터키 유럽 남미 브라질 미국 등지를 돌면서커피의 문화에 대해 주관적으로 적어온 여행기 겸 커피 문화서입니다...

달콤하기보다는 고소했던 초컬릿 / Hollys 1+1 이벤트 중이에요~

오랜만에 집 밖에서 무려 커피를 돈내고 마셔야 되는곳에 다녀왔습니다.이번에는 뭐 커피보다는제보다 젯밥이라고 할까요,,,핫초코를 마시러 다녀왔습니다.(위에 인증샷은 카메라를 안가지고 나가서.. 폰카로..)와이프가 할리스에서 이벤트 중이라며댄스학원 가기 전에 들러서 몸좀 녹이면 좋겠다고쿠폰을 출력하더군요지금 1+1 이벤트 중이니 일단 뜨거운 초컬릿...
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